🥩 Semaine de la dénutrition - du 12 au 19 novembre 2024 🥚

La semaine de la dénutrition en novembre est une occasion de rappeler l'importance de la nutrition dans le traitement des maladies chroniques, notamment l’insuffisance rénale. À chaque stade de cette maladie, le risque de dénutrition est élevé et peut gravement impacter la santé et le bien-être des patients.

Prévenir la dénutrition devient donc essentiel, en assurant chaque jour un apport énergétique et protéique adapté.

Dans nos centres NephroCare, les diététiciens jouent un rôle clé pour accompagner les patients et leurs proches dans l’adoption de nouvelles habitudes alimentaires. Cette année, pour marquer la Semaine de la Dénutrition, Severine Frigout, diététicienne nutritionniste chez NephroCare Île-de-France, s’est associée avec Edwige Chastagner, stagiaire en diététique, pour proposer quatre recettes savoureuses et parfaitement adaptées aux besoins nutritionnels spécifiques des personnes atteintes d’insuffisance rénale.

Un équilibre délicat à maintenir

L’insuffisance rénale impose de nombreuses restrictions alimentaires, notamment en protéines, minéraux, et liquides. Toutefois, maintenir un apport suffisant en protéines est crucial pour prévenir la fonte musculaire et conserver une bonne énergie. Les recettes élaborées par Severine Frigout et Edwige Chastagner répondent à ces exigences spécifiques. Elles sont non seulement adaptées aux besoins des patients, mais elles offrent aussi des solutions gourmandes pour redonner du plaisir à table, dans le respect des contraintes diététiques.

Quatre recettes à découvrir et à savourer

Les recettes proposées sont conçues pour être faciles à préparer, tout en répondant aux apports nutritionnels essentiels. Elles mettent en avant des ingrédients riches en protéines, pauvres en potassium et phosphore, permettant aux patients de manger sainement tout en se faisant plaisir. En partageant ces recettes, Severine et Edwige souhaitent montrer qu'il est possible de se nourrir correctement, avec des plats variés et équilibrés, même avec des contraintes alimentaires strictes.

En participant activement à cette semaine de sensibilisation, nos diététiciens illustrent leur engagement auprès des patients et contribuent à améliorer leur qualité de vie. Le partage de ces recettes s’inscrit dans une démarche de prévention et de soutien, rappelant que l’alimentation, bien qu’adaptée, peut rester une source de plaisir et de réconfort.

Pour en savoir plus :https://www.luttecontreladenutrition.fr/semaine-denutrition-2024/