NephroCare Ile-de-France : semaine de la dénutrition 2024 - Ateliers dégustation 🥩🍳

🍲 Au menu : équilibre et gourmandise

Les participants ont eu l’occasion de déguster deux recettes originales et savoureuses :

• Tartinade thon/fromage frais, servie au choix sur une feuille d’endive croquante ou sur un toast croustillant.
• Crumble pomme-cannelle, un dessert réconfortant où la douceur de la pomme rencontrait les arômes épicés de la cannelle.

Ces recettes ont été enrichies en protéines grâce à l’ajout de poudre de collagène, une touche nutritionnelle qui s’est parfaitement intégrée sans altérer le goût ni la texture des mets proposés.

Un moment d’échange et d’apprentissage : 

Chaque participant est reparti avec un flyer de recettes détaillées, leur permettant de reproduire ces préparations à la maison et d’explorer les bienfaits d’une alimentation enrichie en protéines.

Les retours des patients ont été très positifs. Beaucoup ont souligné la convivialité de ces ateliers et la qualité des recettes proposées. Ces instants gourmands ont permis de mettre en lumière l’importance d’une alimentation variée et équilibrée, tout en valorisant des astuces pour intégrer des nutriments essentiels au quotidien.

Ces ateliers se sont avérés être une belle réussite, confirmant une fois de plus que la cuisine peut être à la fois source de plaisir et de santé.🍽